12 вещей, которые никогда нельзя класть в микроволновку

Можно ли пропаривать в микроволновке грунт для рассады?

Сама по себе необходимость пропаривания грунта сейчас вызывает споры у специалистов. С одной стороны, при высокой температуре действительно погибают патогены, в том числе возбудители грибных инфекций растений. С другой – прогревание грунта столь же губительно и для полезной почвенной микрофлоры. Эту проблему чаще всего решают последующей обработкой грунта биопрепаратами, содержащими живые культуры почвенных микроорганизмов. Однако есть и другие возражения против прогрева грунта. Кроме микрофлоры, биологическую полноценность ему обеспечивают другие органические компоненты, в первую очередь гумусовые кислоты. Есть данные, что как минимум некоторые из них способны разлагаться при температурах около 100°С и выше.

Если вы все же считаете необходимым пропаривать грунт для рассады или комнатных растений, делать это в микроволновой печи все-таки не стоит – как минимум из-за невозможности контролировать температуру нагрева и обеспечить его равномерность.

Что нельзя ставить в микроволновку

Яйца

Если вам нужно сварить яйцо, а кроме микроволновки под рукой ничего нет, разбейте его и вылейте в кружку. Еще можно поставить яйцо вертикально на специальную керамическую подставку, и сделать небольшое отверстие сверху в скорлупе. Так пар будет выходить наружу, и яйцо сварится.

Пластик

95% нагреваемого пластика производят химические выделения. Даже несмотря на то, что некоторая пластиковая посуда имеет маркировку «Пригодно для использования в микроволновой печи», постарайтесь избегать ее использования. Если вы хотите разогреть обед, просто выложите его на тарелку из контейнера до того, как поставить в микроволновку, а не после разогрева.

Фрукты

Некоторые фрукты, такие, как яблоки или бананы, потеряют свой вкус и текстуру, если их подогреть в микроволновке. Виноград может взорваться,  а сухофрукты, такие, как изюм и чернослив, начнут жариться и дымиться.

Фольга и металлические предметы

Любой металл, фольга или посуда с блестящими ободками и декором может испортить вашу микроволновку. Тонкий металл, такой, как фольга, представляет даже большую опасность, чем толстый. Например, если вы поставите разогреваться еду в металлической сковороде, она просто не нагреется, потому что толстые стенки будут отражать микроволны. При этом тонкий металл перегружается электрическими токами, генерируемыми внутри микроволны, и очень быстро нагревается, что очень часто приводит к возгораниям.

Термокружки

В микроволновой печи можно использовать некоторые кружки, но только те, которые отмечены знаком «микроволновой безопасности». Остальные в лучшем случае будут защищать содержимое от нагрева, поскольку они созданы для предотвращения изменения температуры. В худшем случае, они могут испортить  микроволновую печь, потому что большинство этих кружек имеют внутренние детали из нержавеющей стали.

Коробочки с едой из доставки

Удобные коробочки, в которых часто доставляют готовую еду, например, лапшу, при подогреве в микроволновой печи могут загореться. Иногда у таких коробочек бывает металлическая ручка, обернутая бумагой, при разогреве она может начать искриться и испортить микроволновку.

Если вы хотите разогреть еду со вчерашней доставки, или если курьер шел так долго, что еда успела остыть, просто выложите ее в тарелку и после этого разогрейте.

Старые кружки и тарелки

Старый, но любимый фарфор не подходит для использования в микроволновой печи. Некоторые кружки и тарелки, выпущенные до 1960-х годов, могут выделять радиацию и могут быть окрашены краской с содержанием свинца и других тяжелых металлов.

Молоко

Детская бутылка с молоком не будет равномерно нагреваться в микроволновой печи и потеряет часть своих полезных свойств из-за высокой температуры. Гораздо лучше согреть бутылку в чашке с горячей водой или в специальном подогревателе для бутылочек.

Эти продукты требуют осторожности

• Напитки. При разогреве напитков (и других жидкостей) нужно помнить о таком явлении, как отсроченное кипение, когда температура кипения уже достигнута, но внешние признаки (бурление, пузырьки) отсутствуют. Опасность состоит в том, что сотрясение при вынимании такой жидкости из печи может вызывать взрывообразное выкипание с выделением большого количества пара и выплескиванием кипящей жидкости за край посуды. Чтобы избежать ожогов, выдержите паузу в 20-30 секунд между выключением печи и извлечением жидкости.
• Попкорн. Для приготовления в СВЧ-печи подходит только попкорн в специальной упаковке с соответствующей пометкой.
• Картофель в мундире, куриная печень и другие продукты с плотной оболочкой или кожурой. Перед приготовлением оболочку обязательно нужно проколоть в нескольких местах. То же самое касается специальных пакетиков для разогрева полуфабрикатов.
• Продукты с низким содержанием воды (например, хлеб). При перегреве и пересушивании возможно их возгорание.

Что нельзя делать в микроволновке

Какую посуду нельзя использовать в микроволновке

Категорически нельзя использовать посуду из металла, так как он отражает микроволны. К этой же категории относятся емкости с металлическими деталями, каемками и узорами, нанесенными блестящей краской (которая может содержать частицы металла), с покрытием из кобальтовой синевы. Естественно, нельзя помещать в микроволновую печь и любые другие металлические предметы – столовые приборы, шампуры для шашлыка, шпиговальные иглы, детали упаковки продуктов и т. п. Не рекомендуется ставить в микроволновку посуду из глазурованного стекла и расписного фаянса, так как глазурь и посудные краски также могут содержать металлы.

Под запретом и деревянная посуда. При нагревании из дерева испаряется влага, и емкость может просто треснуть прямо в печи или у вас в руках, когда вы будете ее вынимать. Последствия того и другого вполне можно себе представить.

Нельзя ставить в печь хрусталь и тонкое стекло. Большинство хрустальных изделий содержит некоторое количество свинца, поэтому велика вероятность, что посуда просто растрескается. Тонкое стекло может треснуть просто от перегрева

Обратите внимание на принятую маркировку посуды для микроволновки:

Маркировка посуды, безопасной для микроволновой печи

С пластмассой следует быть внимательным. Для СВЧ-печей подходят только изделия из специальной термостойкой пластмассы, которая выдерживает температуру не менее 110°С; на такой посуде обычно указывают, что она пригодна для разогрева в микроволновке. Нельзя использовать посуду из меламина. Вообще же следует иметь в виду, что многие виды пластика при нагревании могут выделять опасные для человека соединения. Понятно, что если в такой посуде разогревается пища, то все токсичные вещества оказываются в ней. Поэтому лучше вообще воздержаться от подогрева пищи в пластиковой таре, а если уж это неизбежно – не пользоваться дешевыми пластиковыми изделиями неизвестного происхождения. Это, кстати, касается и одноразовой посуды из пластмассы.

Посуда из вторичного сырья чаще всего бывает картонной или пластиковой. У нас она встречается нечасто, но следует знать, что ее тоже не рекомендуют для СВЧ-печей: дело в том, что переработанные отходы, из которых она сделана, могут содержать мелкие частицы металла.

Мало кто знает и про коварство посуды, у которой в ручках или других частях есть пустоты. Если в таких полостях окажется вода, то при нагреве в микроволновой печи их может просто разорвать – вероятно, даже вместе с самой посудой.

Пластиковые контейнеры для микроволновки

А какая посуда подойдет для микроволновки?

Огнеупорное или толстое обычное стекло, стеклокерамика, фарфор, обожженная глина, вощеная бумага, с осторожностью – фаянс без росписи, так как он имеет свойство довольно сильно нагреваться. Алюминиевую фольгу, вопреки всеобщему убеждению, в микроволновке использовать можно, но строго при определенных условиях (и если в инструкции к конкретной модели печи не указано иное)

Так, готовые блюда в алюминиевой упаковке можно разогревать или размораживать, сняв крышку и соблюдая расстояние в 2 см между краями упаковки и внутренними стенками печи. При этом пища будет подогреваться только сверху

Алюминиевую фольгу, вопреки всеобщему убеждению, в микроволновке использовать можно, но строго при определенных условиях (и если в инструкции к конкретной модели печи не указано иное). Так, готовые блюда в алюминиевой упаковке можно разогревать или размораживать, сняв крышку и соблюдая расстояние в 2 см между краями упаковки и внутренними стенками печи. При этом пища будет подогреваться только сверху.

Также фольгу можно использовать для защиты продуктов от неравномерного нагрева – например, если вы готовите куски мяса разной толщины. Чтобы более тонкие не подгорели, их разрешается накрыть небольшими кусочками фольги при условии, что она будет находиться не менее чем в 2 см от стенок печи. Во время работы прибора возможны треск и небольшое искрение – это нормально.

Разогрев еды в алюминиевой фольге

Можно ли использовать микроволновку для стерилизации?

Лучше не надо. Нужно иметь в виду, что СВЧ-излучение – это всего лишь радиоволны определенной частоты, которые сами по себе не обладают никаким обеззараживающим действием. Таким образом, стерилизация чего бы то ни было в микроволновой печи основана на все том же «дедовском способе» – сильном нагреве. При этом для уничтожения бактерий необходим нагрев до 70°С и более в течение как минимум 10-15 минут; для уничтожения спор бактерий и грибов требуется температура 90…100°С. Соответственно, стерилизовать в микроволновке предметы, не способные выдерживать такой нагрев, нельзя по определению. К тому же следует помнить, что в микроволновую печь нельзя ставить пустую посуду: те же банки для домашнего консервирования пришлось бы наполнять водой. Вообще же производители не одобряют такой способ применения микроволновой печи; в большинстве инструкций по эксплуатации вы увидите однозначный запрет на стерилизацию предметов.

Приготовление в микроволновке

5. Контейнеры для еды

В идеальном мире, такие контейнеры должны делаться так, чтобы их легко и безопасно можно было использовать для подогрева еды в микроволновке. Но, как вы уже догадались, все отнюдь не так.

Некоторые контейнеры могут иметь металлические ручки, а они, при нагревании в микроволновке, действуют так же, как и фольга.

6. Бумажные пакеты

На первый взгляд ничего страшного нет в том, чтобы подогреть еду в обычном бумажном пакете. Однако это может иметь некоторые неприятные последствия.

Коричневые бумажные пакеты могут выделять токсичный дым во время нагревания – он впитывается в еду, тем самым делая её вредной для здоровья. Они также могут возгораться.

Можно ставить посуду из пенополистирола в микроволновку?

На счет данного материала, а конкретнее пенопластовых контейнеров с едой на вынос, и их подогреве в микроволовке идет много споров.

Такие контейнеры могут и не навредить микроволновой печи, но это не значит, что их можно в ней греть. Пенопласт — это вид пластика, который может расплавиться, если его долго греть.

Но даже если он не будет быстро плавиться, есть еще одна загвоздка – он плохо справляется с теплом. Пенопласт состоит из материалов, которые в больших количествах являются канцерогенными.

Питьё из пенопластовых стаканчиков не вызовет у вас рак, но вот если его подогреть в микроволновке, то некоторые опасные химикаты, которые вам бы не хотелось глотать, могут выделяться из материала и смешаться с содержимым стакана.

Еда в микроволновке

7. Грудное молоко

Во-первых, молоко может неравномерно подогреться, что может быть опасно для чувствительного рта грудного ребенка. Во-вторых, подогрев в микроволновой печи способен разрушить иммуностимулирующие белки, которые содержатся в грудном молоке, а это в свою очередь снижает его полезность.

8. Кружка-термос

Такие кружки берут в поход. Они сделаны из нержавеющей стали и могут не позволить теплу нагреть их содержимое. Если поместить кружку с содержимым в микроволновку, то последнюю можно испортить. Однако если кружка-термос сделана из пластика, то стоит проверить её дно, где, как правило, указывается, безопасно ли её нагревать в микроволновке.

Какие продукты нельзя греть в микроволновке

• Цельные яйца – сырые и вареные, в том числе очищенные от скорлупы. В последнем случае «взрывоопасным» остается желток, который имеет плотную оболочку и сильно расширяется при нагревании. Впрочем, запрет на приготовление яичницы в микроволновой печи не строгий: в продаже можно найти специальные контейнеры для этого. Омлет в микроволновке готовить можно, так как все оболочки яиц разрушаются еще до попадания в печь.
• Блюда во фритюре. Горячее масло очень огнеопасно, а контролировать степень его нагревания в микроволновой печи практически невозможно. Это касается всех растительных и животных жиров.
• Напитки на основе алкоголя (например, глинтвейн или пунш) – опять-таки из-за высокой огнеопасности спирта и его паров.
• Консервы в закрытых банках. Перед разогревом содержимого следует обязательно откупорить банку и заодно убедиться, что она не имеет металлизированного покрытия.
• Нельзя использовать СВЧ-печь для сушки домашних заготовок: фруктов, грибов, лекарственных трав.
• Нельзя греть любые продукты, если их общий вес менее 50 г.

Контейнер для приготовления яиц в микроволновке

Нельзя разогревать продукты в закрытой таре! Обязательно снимайте крышки с контейнеров и консервных банок. Исключение – специальные контейнеры для СВЧ с клапаном: крышку у них можно не снимать, но нужно не забывать открыть клапан. При разогреве детского питания снимайте с бутылочек не только крышку, но и соску.

Выкипание напитка в микроволновке

Наиболее оптимальные варианты размещения

Нужна ли микроволновка на кухне? Ответ на этот вопрос очевиден – конечно, нужна! Мы используем ее не только для разогрева остывших блюд, но и для разморозки, и даже в качестве духового шкафа для приготовления вкусных блюд и десертов.

А можно ли ставить микроволновую печь на холодильник, ведь она разогревает и выпекает, а холодильный шкаф охлажлает и замораживает? На самом деле причина кроется не в этом, ведь корпуса обоих приборов изолированы, высокие и низкие температуры преобладают исключительно в пределах этих корпусов, не распространяясь наружу и не контактируя. И в этом плане ставить микроволновку на холодильник можно.

Эти приборы не передают друг другу тепло и холод, если стоят рядом

Размещение на кухне: 4 аспекта

Инструкция по эксплуатации СВЧ-печей не запрещает размещение прибора непосредственно на холодильнике.

Правильное «соседство» позволит избежать проблем в дальнейшем

Холодильник с микроволновкой вполне мирно могут соседствовать на протяжении всего периода эксплуатации обоих приборов, если учитывать некоторые особенности:

• частота использования микроволновой печи;
• расположение вентиляционных отверстий на микроволновке;
• наличие свободного пространства вокруг приборов (не располагаются ли они в тесных закрытых шкафах, нишах и т. д.);
• высота холодильного оборудования и удобство использования техники.

Чтобы ответить на вопрос, можно ли ставить микроволновку на холодильный шкаф, следует рассмотреть эти особенности более подробно:

Фото
Описание

Аспект 1: как часто использовать печь
Поскольку корпус печи может сильно нагреваться, необходимо учитывать пространство для вентиляции.
Если печка используется редко и не на длительное время, ограничений по размещению не имеется

Поставить СВЧ печь на холодильник можно, если она будет использоваться для:
разморозки продуктов;
разогрева готовых блюд;
приготовления блюд с недолгим циклом печки (например, сушка хлеба, которая занимает не более 5–7 минут).

Аспект 2: расположение вентиляционных отверстий
Не всегда отверстия для отвода излишнего тепла располагаются по бокам или на задней стенке корпуса.
Бывает и так, что вентиляционная решетка располагается внизу, тогда крайне важно обеспечить равномерный отток воздуха, расположив печку на ножках, на подставке, но никак не вплотную к корпусу шкафа.

Аспект 3: наличие свободного пространства вокруг
Не важно, на какой поверхности стоит микроволновка, главное, чтобы было достаточно места для циркуляции потоков воздуха, особенно, когда в ней готовится какое-то блюдо в течение 40 минут или даже часа.
Что нужно учитывать:
необходимо обеспечить пространство между поверхностью и дном печки, нельзя ставить технику без ножек;
можно ли микроволновку ставить в шкаф? Можно, если между корпусом печи и стенками шкафа будет не менее 15 см свободного пространства с каждой стороны;
если СВЧ стоит на холодильнике, то до потолка должно оставаться не менее 20 см пространства.

Аспект 4: высота холодильного оборудования и удобство использования техники
Микроволновка на холодильнике, если он высокий двухкамерный, располагаться не должна из-за соображений безопасности:
оптимальное расположение СВЧ: 130 см от пола или примерно на 10 см ниже плеча;
размещая прибор выше, чем можно достать с высоты собственного роста не вытягивая руки, просто неудобно: каждый раз придется использовать подставку или стул;
если печь стоит на холодильнике, то доставать разогретую пищу может быть опасно: дотягиваясь до тарелки, можно разлить горячее содержимое на себя и обжечься.

Наиболее удачные варианты размещения

Установка микроволновки на кухне должна соответствовать определенным требованиям. Если позволяет пространство, то предоставьте печи отдельное место вдали от других бытовых приборов. Например, не рекомендуется ставить ее рядом с телевизором.

На фото — хороший вариант расположения

Лучшим вариантом размещения будет установка на специальные кронштейны-подставки. Это Г-образные крепления, позволяющие разместить СВЧ на стене и в любом удобном месте. Их можно купить в любом хозяйственном магазине, а при желании изготовить своими руками.

Если такой возможности нет, то микроволновку можно поставить на поверхность кухонных шкафчиков или подоконник. Главное, чтобы поверхность была ровной, печь стояла на ней полностью, не свисала, а вокруг было достаточно пространства для отвода горячего воздуха.

Идеальный вариант – использование специальных кронштейнов

Ставить на микроволновку что нибудь крайне нежелательно: корпус печи не расчитан на нагрузки, поэтому тяжелым предметам там не место. Максимум – кухонные часы или ваза с цветком.

Как вам статья?